幽门螺杆菌一般情况下，在高温高压下20分钟就可以杀死。幽门螺杆菌可以通过餐具进行传播看，所以可以用微波炉上的微波和光波进行消毒，光波消毒一次额定15分钟即可。幽门螺杆菌病是一种螺旋形，微厌氧对生长条件要求十分苛刻的细菌，是目前所知能够在人胃中生存的唯一微生物种类。
幽门螺杆菌病包括由幽门螺杆菌感染引起的胃炎，消化道溃疡淋巴增生性胃淋巴瘤等。幽门螺杆菌生存于人体胃幽门部位，是最常见的细菌病原体之一。感染幽门螺杆菌年龄较早的人群萎缩性胃炎及胃癌发生率高，幽门螺杆菌感染与胃癌死亡率的高低呈现平行关系。