到目前为止，还没有发现哪一种水果是胆固醇高的患者不能食用的。即便高胆固醇合并糖尿病，在血糖控制良好的情况下，也可以在两餐之间适当吃一些水果的。
对于胆固醇高的病人，在饮食中减少含脂肪和胆固醇高食物，比如动物内脏、动物脂肪、部分海鲜等。即便是瘦肉，由于瘦肉的细胞膜中还是含有胆固醇的，大量吃瘦肉也会使胆固醇升高的。胆固醇高人需要限制蛋黄的摄入量，有研究显示，胆固醇偏高的人一周的蛋黄摄入量不能超过4个。胆固醇高的人还应该多运动锻炼，这样也有助于胆固醇的降低。
通过上述方式不能降低胆固醇，还是要用药控制的。