胆固醇高建议适量吃些新鲜的水果，只要是新鲜的水果都可以适量食用。
新鲜的水果中含有丰富的维生素，这些维生素特别有利于机体清除氧自由基，增加脂类物质在肝脏的代谢，使达到血脂下降的目的。但要注意不要过多的食用糖分过高的水果，比如榴莲、葡萄、雪梨、哈密瓜、西瓜等糖分较高的水果。
过度摄入高糖类的食物，会使这些糖分在体内转化为脂类物质，导致血脂升高。而苹果、香蕉这些粗纤维含量较丰富的水果，可以适量增加食用。