经常补充维生素C，可以保持血管的完整性，避免一些出血性疾病的发生，并且有利于伤口的愈合。
维生素C还具有清除氧自由基的作用，适当补充有助于提升机体的免疫力，同时能够降低部分恶性肿瘤的发生几率。不仅如此，维C还能够促进体内重金属等有毒物质的排出，且具有一定的美白和抗衰老的功效。
补充维生素C也可以促进铁元素的吸收与叶酸的利用，避免了贫血发生。人体自身不能合成维生素C，可以通过摄入新鲜的蔬果来补充。