吃不辣的辣椒多了也会上火，尤其体质属于阴虚火旺、肝胆湿热的人群，吃多了辣椒就会导致口舌生疮、牙龈肿痛、口腔溃疡等。
辣椒属于辛辣食品，具有行气、发散、活血功效，吃多了使肺气过盛、耗伤津液出现上火。无论辣的还是不辣的辣椒，只是口感的区别，性质是一样的。
其实，辣椒内含有的营养物质非常丰富，含有维生素和微量元素较多，也是生活中的调味蔬菜。但是有慢性胃炎、胃溃疡的人群尽量少吃辣椒，因为辣椒对胃黏膜有刺激，进食后会出现腹痛、腹泻，阴虚火旺的人群尽量少吃。