吃肉对高脂血症是有影响的，高脂血症在临床上是非常常见的，它是以甘油三酯高、总胆固醇水平高、低密度脂蛋白水平高、高密度脂蛋白水平低为临床特征的。
对于高脂血症的患者，建议平时要低脂饮食，而肉类食物是富含油脂肪和蛋白质的，尤其是猪肉脂肪含量非常高，如果在加上油的烹饪，热量是非常高的。如果大量吃肉，对高脂血症来讲是有促进和加重作用的。
所以高脂血症的患者要尽量选择一些低热量食物，可以多吃一些新鲜的蔬菜、瓜果等等，肉类一定要限制摄入。