胃溃疡的患者胃酸分泌往往增多，所以对饮食的要求有点严格，首先应该以清淡的食物为主，多吃一些新鲜的蔬菜水果。比如苹果、香蕉、猕猴桃等多种含微量元素比较多的食物，多吃菠菜、芹菜、油菜等蔬菜类的食物，对胃黏膜的修复和减少对胃肠道黏膜的刺激有很大的帮助。
少吃油炸、腌制、生冷、刺激性食物，规律饮食，温度适宜，细嚼慢咽以减轻胃肠负担。饮水择时最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，注意防寒，避免刺激不吸烟，补充维生素，戒酸性食物，戒产气性食物。