小白菜属于凉性食物。小白菜是一种常见的蔬菜,营养价值极高,可以清热利水,消肿消炎。
脾胃虚寒的人不宜多吃小白菜,容易腹泻,腹痛。小白菜不可以生吃,需要煮熟或炒熟再吃。正常的小白菜味道甘甜,如果小白菜味道苦涩,可能是烹饪时间过长,或菜本身太老。小白菜富含微量元素和维生素,食用白菜可以补充营养,提高抵抗力。上火流鼻血的人可以多吃小白菜去火,体质湿热的人也可以多吃小白菜,可以清热和促进排尿,缓解湿热。
小白菜与大白菜相比不容易长期储藏,采摘后需要尽快食用。
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