血糖高及糖尿病在没有出现急性并发症的情况下，是可以少量吃金桔的。金桔含糖量属于中、低含糖量的水果，依据酸甜度的不同，含糖量大约在8%~12%。同时，含有一定的蛋白质、大量膳食纤维、胡萝卜素A、维生素C、维生素E、硫胺素。
同时，桔子皮也是可以吃的，这种金桔皮当中含有大量的膳食纤维，对于糖尿病补充膳食纤维及维生素是十分有利的。血糖升高在吃金桔的过程中，最好是在两餐之间吃3~4个。
如果血糖过高，比如空腹血糖超过8.5mmol/L、餐后两小时血糖超过12.0mmol/L，或者有近期的感染，包括糖尿病酮症酸中毒、肺部感染皮肤感染，这时就不建议吃金桔。可以等血糖控制基本达标的情况下，在两餐之间吃少量金桔。