麸炒白术和炒白术是不一样的，虽然两者都是炒白术，但是其功效是不同的。麸炒白术具有健脾开胃、消食、消肿的功效，然而炒白术具有健脾、益气、利水等功效，两者虽然都是炒白术，但是功效却有所不同，所以在一定程度上麸炒白术和炒白术是不一样的。
如果患者想要健脾、健胃，这种情况下就建议患者选择炒白术。如果患者想要消除消化不良、健脾、开胃、增强食欲，这种情况可以选择麸炒白术进行食用。另外，如果患者服用麸炒白术，或者炒白术之后出现身体不适的情况，需要及时停止食用并及时去医院进行相关检查，查明相关病因，根据具体病因采取对应的治疗方案。
在食用了麸炒白术或者炒白术之后尽量不要剧烈运动，可以适当地喝一些温水，有助于白术在体内的溶解。但是，无论是麸炒白术或炒白术，都不建议让孕妇或哺乳期的妇女进行食用，以免对胎儿造成影响。