血糖高的患者不论血糖控制是否达标,都可以吃西红柿。西红柿当中每100g含有的水分在90%左右,碳水化合物的含量在3.5g,蛋白质含量0.9g,西红柿所产生的热量极低,可以忽略不计。无论血糖控制如何,包括达标或者不达标的状态下,都可以吃西红柿。
如果要吃西红柿炒鸡蛋,不建议在该菜中加入含糖的成分,如果生吃西红柿,是可以食用的。西红柿中还含有大量胡萝卜素、维生素C、维生素B、柠檬酸、苹果酸,以及一定的膳食纤维。对糖尿病患者,补充膳食纤维、补充维生素以及电解质,都是极利的,所以可以吃西红柿。
如果血糖控制不达标,不建议吃水果,但是可以吃西红柿。
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