喝果蔬汁是否可以达到减肥的效果，是因人而异的。因为减肥需要综合各方面的饮食调整，还需要结合运动来促进热量的消耗，才能达到减肥的效果。
果蔬汁当中含有丰富的维生素，可以补充人体所需，但是在榨汁的过程中会导致很多营养成分流失，不建议以榨汁的形式摄入。并且果蔬汁中糖分很多，进入人体以后可迅速被吸收，容易导致血糖的升高，血糖高的人应该尽量不要喝。
减肥应该控制热量的摄入，少吃油腻、煎炸的食物，增加运动量、消耗热量，才是健康的减肥方式，但是不可滥用减肥产品。