应激性溃疡可以进食，主要是进食流质食物。尤其是在急性发作期，可以吃米汤、红枣汤、薄面汤或者藕粉等食物。
在疾病症状有所缓解后，可以适当地进食少渣的饮食或者少渣、清淡、半流质饮食，避免食用产气以及含脂肪较多的食物。
假如应激性溃疡患者引起的出血量较多，并且出现失血性休克、失血性贫血等疾病临床表现时，可能需要暂时禁食，并且迅速补液输血，维持机体足够的血容量。避免服用对胃有刺激的药物，及时选择胃肠黏膜保护药物以及止血药物。