张人玲 主任医师 首都医科大学宣武医院
三级甲等 内分泌科
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减肥可以吃年糕吗
发布时间: 2021-07-19 音频时长: 01分16秒
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减肥的患者可以适量地吃一些年糕,不建议经常吃年糕,这是因为:
1.由于年糕主要是由糯米或者是米糕制作而成,其碳水化合物的含量与普通大米相似。年糕中的碳水化合物含量大约在78%,而普通大米的碳水化合物,在75%~80%左右。
2.食用年糕的过程中,要少吃其他主食,用年糕代替主食,这样可以减少肥胖的发生。
3.在吃年糕的过程中,最好不要油炸年糕,也不要吃加糖、加黄糖的年糕。最好是吃白水煮的年糕,再加以凉拌,这样可以减少能量的摄入。
减肥的患者要少吃高糖、高盐、高蛋白、高脂肪的食物,对每天的进食热量进行总体的控制。同时增加一定的运动量,才能使多余的摄入量达到消耗,而不引起机体发生肥胖。

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