孕妇不建议吃牛蒡子。牛蒡子虽然富含各种维生素和营养物质，并且具有强身健体、健脾开胃的功效。但是也有通便、活血化瘀的作用。
孕妇食用牛蒡子可能会导致腹泻，严重时会出现脱水的情况，危及孕妇和胎儿。活血化瘀的功效也可能导致孕妇出现宫缩，严重的情况下会导致流产，所以不建议孕妇吃牛蒡子。
孕妇在怀孕期间的饮食尤其要引起注意，如果不知道能否吃某种食材的时候，可以咨询一下当地的医生。平时要多吃一些牛奶、鸡蛋、肉类补充蛋白质，也可以多吃一些新鲜水果补充维生素。