胰腺炎的患者应该要吃一些新鲜的蔬菜、水果，补充机体所需要的维生素以及微量元素，也可以少量的吃一些肉类食物。但是要避免吃肥肉或者各种动物内脏，要戒烟、戒酒，避免吃高脂肪、高蛋白饮食。
假如患者长期出现脂肪泻，还需要注意补充机体所需要的脂溶性维生素，有利于症状的缓解，可以提高患者的生活质量。
胰腺炎患者在急性发作期需要禁食，并且需要使用胰酶抑制剂以及质子泵抑制剂，促进疾病的缓解。同时，也需要患者保持积极向上的乐观心态。