吃海带有助于减肥，还带中含有一定的蛋白质，每100g海带中含有的蛋白质大约是8%，产生的能量很少。
海带中所含有的糖类属于低聚糖，同时还含有粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、尼克酸、碘钙磷。减肥的患者食用海带不增加热量，同时增加一定的饱腹感，因为是藻类的食物。
在减肥的过程中，除了可以吃海带，还应该多吃五谷杂粮，包括小米、玉米、荞麦、燕麦，并增加一定的运动量。每天运动30~40分钟，运动后的心率较运动前增加10%为宜。同时要注意，减肥是一个长期的过程。每个月体重下降5斤比较合适。而且最好是进行科学的减肥，少用减肥药物，以免造成反弹。