吃高蛋白的食物不可以缓解肠炎，虽然进食高蛋白质的食物可以补充机体所需要的蛋白质，但是在肠炎症状较为严重时，进食过多的高蛋白食物有可能会加重胃肠道的负担，反而加重患者的肠炎症状，不利于疾病的恢复。
有肠炎的患者需要坚持的饮食原则是吃低脂、低糖以及低蛋白的食物，可以少食多餐的进食稀饭、面条、米糊、藕粉等。
部分症状较为严重的患者，完全通过饮食结构调整后没有缓解时，需要及时的给患者使用药物治疗来缓解症状。