肝囊肿的患者的饮食禁忌有以下五方面：
第一，要禁止饮酒，因为酒精可能会损伤肝脏，并且有可能会加速囊肿的生长速度。
第二，要禁止吃高蛋白食物，因为高蛋白食物有可能会加重肾功能的负担。
第三，要少吃动物的内脏，因为动物内脏含有胆固醇的量较多，有可能会导致患者出现肝胆疾病。
第四，要避免吃辛辣刺激性食物，避免吃辣椒、胡椒以及各种碳酸饮料。
第五，要避免吃巧克力、咖啡等高热量食物，否则有可能会加速囊肿的生长。
总之，需要坚持的饮食原则是要减少食物中的脂肪含量。