过量食用山楂后有可能会使人浑身乏力，这是因为山楂具有破气消积、行气散瘀的作用，其助消化、消积滞之功是通过破气来实现的。如果一次性食入过多，则会损伤人的中焦脾胃之气，气不达外则浑身乏力。
山楂药性酸、甘，为常用消食药，主入脾胃肝经。功效能消食健胃、行气散瘀、化浊降脂，其主要应用于肉食积滞、胃脘胀满。
山楂健胃消食可以帮助人消化油腻食物，也有降血脂的作用，但过量食用则会导致胃酸的分泌增加，致使口中有泛酸感。