不吃早餐就容易得胆结石。因为不吃早餐，空腹的时间太长不能及时排出胆汁，胆汁中的胆固醇就比较容易结晶沉淀，然后就容易形成结石。
因此必须控制自己的饮食结构，规律饮食，按时吃早餐，平时最好少吃多餐，清淡易消化的食物。少吃脂肪含量高的食物，如各种动物的脂肪、皮肤等。
高胆固醇食物不宜多吃，如蛋黄、各种动物的内脏、鱿鱼等。平时可以多吃豆制品、蔬菜、水果等富含维生素的食物，平时最好不要喝酒，少吃辛辣刺激的食物。