高密度脂蛋白为血清蛋白之一，高密度脂蛋白胆固醇是一种抗动脉粥样硬化的脂蛋白，与患心血管病的风险呈负相关，是冠心病的保护因子，俗称血管清道夫。
高密度脂蛋白正常范围在0.7~2.0mmol/L，成年男性高密度脂蛋白应该在1.2mmol/L以上，成年女性应该在1.4mmol/L以上。
如果高密度脂蛋白胆固醇偏低，可以通过饮食调节及运动疗法来改善，饮食应该低盐、低脂、低糖饮食，不要吃脂肪胆固醇含量高的食物，如动物内脏，可以多吃蔬菜、水果、核桃、大蒜等。少量饮酒对提高高密度脂蛋白也有一定的帮助，多运动，逐渐就会使高密度脂蛋白到达理想水平。