甲状腺功能减退症的患者可以适量吃一些苦瓜。苦瓜热量低，含有丰富的维生素C、维生素B和膳食纤维。由于膳食纤维丰富，能够促进新陈代谢。
对治疗甲状腺功能减退症的患者，由于低代谢症候群导致胃肠道蠕动减慢，发生的便秘具有一定优势。但对于这类患者，苦瓜量不能吃得过多。
因为苦瓜本身性质偏寒，而甲状腺功能减退症的患者，由于甲状腺激素合成分泌减少，机体本身就处在怕冷、少汗、大便干、食欲下降，黏液水肿，所以苦瓜的量要适中。
苦瓜性偏寒，不建议甲减的患者过多食用，适量即可。甲减的患者通过服用左甲状腺激素，使甲状腺激素的水平在正常范围内，就可以根据患者饮食习惯随意吃苦瓜。