老年人的早餐可以吃富含蛋白质、谷类、维生素食物比较好。
随着年龄的增长,脾胃的消化功能也会逐渐减弱,老年人早餐的搭配也比较重要。早餐可以多吃富含蛋白质的食物,常见的有豆浆、牛奶、鸡蛋,里面含有的蛋白质比较多。饮食上经常吃以上食物,可以补充大量蛋白质,能起到预防肌肉衰减的作用。
另外,老年人的活动量比较少,胃肠道蠕动减弱,饮食上可以多吃谷类食物。比如小麦、荞麦、玉米、燕麦等食物,能补充能量、促进胃肠道蠕动,有利于肠道内垃圾的排出,能改善老年人便秘的症状。
除此以外,还要注意营养元素的补充,早餐可以吃西红柿炒鸡蛋、凉拌黄瓜,可以补充各种营养元素,有利于身体健康。
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