肝火旺可以通过吃荸荠、雪梨、柚子、苦瓜、绿豆芽、鸭肉等一些清泻肝火的食物进行调理，也可以通过口服苦黄颗粒、三黄片、龙胆泻肝胶囊、清肝利胆口服液、杞菊地黄丸、明目地黄丸等药物进行调理和治疗。
养成早睡早起的作息习惯，保证充足的睡眠。饮食清淡，少吃过于甘甜或油腻的食物。保持乐观向上的心情，均对改善肝火旺盛大有帮助。
肝火旺的主要临床表现有烦躁不安、口干口苦、目赤干涩、小便短赤等，只要按以上方法悉心调理，肝火旺很快就会得到有效控制。