早上不吃东西的危害是很严重的，可能会导致低血糖、胆结石以及身体肥胖等。
首先，早上不吃饭会影响血糖降低，上午工作时不能集中精神，工作效率受到影响。
其次，早上不吃饭容易促使胆结石形成。因为早上不吃饭，长时间空腹，没有东西刺激到胆囊，胆汁没有分泌出去，就会一直储存在胆囊里，长期下去就容易导致胆结石形成。
最后，早上不吃东西，中午不由自主就会多吃，长期这样暴饮暴食，也容易导致身体肥胖，增加患病的几率，不利于身体健康。