强直性脊柱炎的病因与环境、遗传、免疫、代谢等因素有关。患者可正常饮食，但定期按时复诊配合治疗并配合功能锻炼，睡眠时尽量选择低枕且选棕垫类的硬床板。
强直性脊柱炎目前治疗方法有很多，治疗目的在于控制炎症，减轻或缓解症状。维持正常姿势和最佳功能位置，防止畸形。
通常在饮食上没什么特殊禁忌症，基本都可以吃。不过平时不宜食用太油腻的食物，不宜太过甜腻，也不宜多吃海鲜等食物。清淡饮食，吃些多纤维多维生素的食物，避免体重增加，通过食物调整，可以减轻一下体重。营养均衡，一般应进食高蛋白、易消化的食物、清热解毒的食物。