甘油三酯的水平跟饮食密切相关，因此要控制甘油三酯的水平，必须要积极的控制饮食，没有特别有效的降低甘油三酯的食物。
平时饮食要清淡，进食不要过饱，要减少动物性脂肪的摄入，如肥肉、猪油和动物内脏等，适当吃一些植物油如橄榄油、茶油，减少碳水化合物的摄入，要多吃蔬菜。在积极的控制饮食的基础上，要积极的增加运动量，控制体重在正常范围。
如果经过积极的饮食控制，甘油三酯仍然没有达标，可以给予贝特类的药物降低甘油三酯水平。