苦瓜和黄瓜汁可以减肥，因为黄瓜含有的丙醇二酸，能有用地抑制糖转化为脂肪，而且黄瓜还有清热利尿的作用，能促进新陈代谢，排除人体的毒素，达到减肥的目的。
需要提醒的是，一定要吃新鲜的黄瓜，不可以吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐量比较多，容易发胖。再者，苦瓜的味道比较苦，控制了人体进食的食欲，而且苦瓜本身的热量也不高，经常吃苦瓜有利于减肥。
利用苦瓜汁和黄瓜汁减肥，不但对人体没有副作用，又能达到减肥的目的，相比起减肥药减肥，是一个比较健康的减肥方法。