黑枸杞最大的优势是含有大量的天然花青素，花青素是一种可以溶于水的自由基清除剂，有助于抗疲劳、抗衰老、增强人体免疫力，改善睡眠等。
同时黑枸杞还富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素和矿物质等人体营养物质，经常泡水饮用有助于补充身体所需的微量元素等其它食物中缺乏的营养素。
从中医养生学的角度，黑枸杞味甘性平，使用黑枸杞泡水长期饮用，有助于补肾益精、护肝明目、美容养颜和延缓衰老。对于肾虚乏力、肝肾不足引起的头晕目眩、视物模糊等，均有良好的辅助食疗的作用。