高血糖除了不要吃糖以外，其他食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果，与普通人群吃的种类没有多大区别，主要是量需要控制。因为血糖升高的过程中控制住饮食，就达到治疗效果的一半，经过饮食治疗以后效果不明显，就可以加上运动，使高血糖的情况有所缓解。
碳水化合物方面，可以吃米饭、馒头、面条、包子。鼓励多吃膳食纤维丰富的五谷杂粮，包括小米、玉米、荞麦、燕麦、红薯，因为膳食纤维丰富可以增加饱腹感，有助于控制住饮食。
其次，还可以多吃一些瘦肉，包括牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉，每天吃的量不要超过二两，也可以适当地增加一些豆制品。血糖升高主要包括糖耐量异常、空腹血糖受损和糖尿病，饮食控制是基础。