高粱米粥糖尿病人可以适量进食，控制量就可以。因为高粱米粥属于粗粮粥，而且高粱米煮粥是不容易糊化的一种主食。
糖尿病人不能喝的粥，主要是升糖指数高的糊化的粥，高粱米粥不是升糖指数高的粥。最佳的食用方法，如果能过水进食就更好，就不会导致血糖迅速升高。
糖尿病人的饮食控制主要是控制总热量，不吃热量高的食物，不吃加工比较精细的糊化食物，不吃含有果糖或者葡萄糖的甜点。高粱米粥是不容易糊化的食物，所以糖尿病人可以适量吃。