尿酸高的患者是可以吃香菜的。香菜中含有的嘌呤类物质很少，高尿酸血症的患者吃的食物中，要吃嘌呤类含量比较低的食物，每天进食的嘌呤类物质要小于150mg，香菜的含量很低，所以高尿酸血症的患者是可以吃的。
香菜属于一种青菜，味道很香，一般在拌凉菜、火锅、炒菜时，都可以放置一些香菜。高尿酸血症的患者不建议吃海鲜火锅、肉类火锅，也不建议吃顿肉的肉汤，这些食物中含有的嘌呤类物质过高，不利于高尿酸血症的患者。
高尿酸血症的患者当中，有10％是可以转变成痛风的。所以对于高尿酸血症的患者，要及时地进行治疗，包括饮食治疗和药物治疗。香菜含有的嘌呤类物质很少，患者是可以食用的。