牛蒡根茶具有清热凉血的作用，中医认为牛蒡根归肺经和心经，适宜治疗心火旺盛和肺热，上火咳痰，心悸口干时，可以多喝牛蒡根茶。
牛蒡根茶具有清热解毒，润肺止渴的作用，风热感冒患者可以喝牛蒡根茶，减轻咳嗽咳痰症状，风寒感冒者不适合喝牛蒡根茶。
牛蒡根茶具有消肿利尿，滋阴补肾的作用，适合肾虚、排尿困难的患者饮用。牛蒡根茶具有降低血脂和胆固醇的功效，喝牛蒡根茶可以起到防治高血压和血管疾病的作用，但作用不大。
牛蒡根茶具有润肠通便的作用，喝牛蒡根茶可以缓解便秘。