甲状腺炎和甲状腺瘤的区分方法为：
1.甲状腺彩超，一般甲状腺彩超可以较清楚的区分，甲状腺瘤及甲状腺炎，甲状腺瘤中的恶性肿瘤常常有实性结节，且内部血流丰富，而甲状腺炎常常表现为低回声的结节，有甲状腺实质破坏的表现。
2.血常规，急性和亚急性甲状腺炎，可出现血中白细胞水平升高，而甲状腺瘤常不会出现。
3.临床症状，甲状腺炎常常会有甲状腺疼痛及发热，而甲状腺瘤虽然也可出现疼痛，但常不会发热，鉴别困难时，还可行甲状腺针刺细胞学活检确诊。
综上，通过实验室检查和临床症状，可鉴别甲状腺炎和甲状腺瘤。