首先要看患者的症状来决定，如果患者虽然患有血管瘤但是血管瘤较小并且无明显症状，一般不需要特殊注意。如果较大并且有梗阻症状，就不要吃偏硬或者刺激性的食物，避免刺破血管导致出血。
此病通常采用手术切除、冷冻治疗、硬化治疗和手术切除。食管血管瘤患者基本上没有什么饮食禁忌，一般不要吃过辣刺激食物。
平时饮食应清淡，如鱼、肉类食物，低盐低脂，避免油腻、寒凉难消化的食物，补充丰富的营养，多吃蔬菜水果。