食物中毒后具体多长时间可以喝酒，这个是没有标准，需要根据患者食物中毒的具体情况，以及是否有其他胃肠道基础疾病等这些方面有关系。
一般情况下，如果患者没有其他任何不舒服病症，只是单纯轻微食物中毒，有恶心、呕吐、拉肚子、肚子痛等症状，胃肠道黏膜组织损伤不明显，3天左右就可以恢复正常饮食，就可以喝酒。但是要注意控制喝酒的量，不能过多，以免对身体造成一定的影响。
如果食物中毒比较重，严重损伤胃肠道，即使经过治疗以后恢复正常，也需要很长一段时间的胃肠道调理之后，才能在医生指导下，适量喝一点，最好是戒酒。