踝骨骨折后吃什么，要根据具体病情决定。
骨折后的7~15天，饮食上以清淡为主，可以多吃水果、蔬菜、蛋类、豆制品。这个时期过早进补，不利于肿胀疼痛的减轻。骨折后16~30天，饮食上可以提高滋补的比例，这样能满足骨折愈合的需要，可以在初期饮食上加牛奶、瘦肉、骨头汤。
在骨折30天以上，饮食要继续增加营养，甚至可以用某些中药，比如补肾的中药，补肾的中药可以促进骨痂的形成，因为中医认为肾主骨。
这个时期饮食上基本没有禁忌，甚至可以吃辣椒。辣椒可以促进血液循环，在一定程度上可以促进骨折愈合。另外在骨折愈合期必须保证足够蛋白质的摄入，因为蛋白质是创伤修复的主要原料。