在临床上诺如病毒是可以通过食物来进行传播的，并且这种病毒的传播速度很快，传染性也比较强，还可以通过被污染的水源、空气当中的飞沫、患者的呕吐物和排泄物来进行传播，很容易导致暴发流行。
诺如病毒一年四季都可以发病，在寒冷季节发病比较高，传染源主要有健康携带者、隐性感染者、患者。本病具有12~48小时的潜伏期，患者常见的临床症状主要包括头痛、恶心、呕吐、发热、肌肉酸痛、腹泻等症状。
本病具有一定的自限性，少数病例可以发展成为重症，甚至是死亡。