胥杰 副主任医师 首都医科大学附属北京同仁医院
三级甲等 呼吸内科
新冠病毒会不会通过食物传染
发布时间: 2020-04-20
01:34




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视频文字

新冠病毒现在不是一种食源性的疾病,换句话不是吃进去的一个疾病,所以也不是食品安全的问题,一般也不会通过食物进行传播。新冠肺炎是一个呼吸道传染性的疾病,一般传播途径主要是飞沫传播,或者接触传播。当然现在也有一些是气溶胶,还有在粪便里发现新冠病毒的这种核酸。
所以可能大家考虑到会不会有这种食物传播的可能性。但是目前还没有这方面的依据,粪口传播的这种概率还是比较小的,通过粪便还没有培养出来活的新冠病毒。还有一个就是在食品的加工过程中,会有一些加热的这种过程。
在这种加工的过程中,其实因为加热新冠病毒也可以灭活,而新冠病毒本身在食品里面不会进一步的繁殖生长的。所以通过食物传播新冠病毒相对机会是很低的,或者是不考虑的。

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