肠胃出血的治疗分为一般治疗方法以及药物治疗，手术治疗三种治疗方式。
具体治疗方式的选择与患者肠胃出血的原因以及出血的量、出血的速度有一定的关系，一般治疗方法主要是患者出现肠胃出血时，需要采取平卧位，并且要将下肢抬高，头偏向一侧，以免出现大量呕血时，血液反流引起支气管或者气管的堵塞，危及患者生命，同时要监测患者的血压、脉搏。
药物治疗主要是根据患者肠胃出血的原因，合理使用药物治疗，并且补充血容量，部分的患者有可能需要通过胃大部分切除手术缓解症状。