脑出血、水肿期可以喝水，但是不能大量地喝水，可以少量、多次、适量地喝水。在饮食方面，脑出血、水肿期患者要清淡饮食，控制钠的摄入量，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜。
脑出血、水肿期要积极治疗，需要用脱水、利尿的药物，可以用甘露醇注射液快速输注，可以起到脱水、降低颅内压的作用。
在脑出血、水肿期，要让患者绝对卧床休息，避免劳累或者是情绪激动，以免加重病情。如果患者有其他的基础性疾病，比如高血压、高血糖情况，需要积极服药治疗。