糖尿病可以吃白萝卜，也可以吃青萝卜。白萝卜可以炒着吃，煮着吃，尽量不要炖着吃，因为那样含油会超标。
白萝卜当中含有大量的维生素C、维生素B以及大量的膳食纤维。糖尿病由于糖代谢紊乱，容易导致脂肪、蛋白质、电解质代谢紊乱，多吃一些萝卜对补充体内的维生素、电解质、膳食纤维都有十分的好处。糖尿病患者吃萝卜也可以吃其他的青菜，包括冬瓜、白菜、油菜、芹菜。
对于糖尿病吃蔬菜的种类和量一般没有限制，可以按照饮食习惯进行。只是在吃萝卜的过程中少吃烧的萝卜，红烧的萝卜，肉炖的萝卜容易将脂肪摄入过多，对饮食控制产生不利影响。糖尿病只要吃炒萝卜或者煮萝卜一般都不用限制，根据饮食习惯随意使用即可。