不吃主食可以起到减肥的作用，但这种减肥方法不正确。
主食当中含有的主要物质为碳水化合物，也是身体主要的能量来源。单纯靠不吃主食进行减肥，这是一种非常不科学的减肥方法，而且对于人体危害比较大，甚至也会影响到日常的工作和生活。
想要减肥一定要多注意减少主食的摄入量，但是不能不吃，还需要多注意其他物质的摄入量。控制主食的同时，可以适当地多吃一些其他的食物。
减肥时要减少总能量的摄入，能量的来源主要为主食，但是也可以适当地多吃一些水果、蔬菜。这些食物能量含量相对较少，一般不会引起肥胖。