枸杞子是一味药食两用的中药材，用枸杞子泡水喝有补益肝肾、益精明目的功效，也可以提高免疫力。
1.补肾。枸杞补益肝肾，主要入肺、肝、肾经，长期饮用对肾阴虚或肾气不足可以得到缓解。
2.缓解视力疲劳。枸杞具有益精明目的功效，与菊花搭配泡水能够缓解视力疲劳，改善眼睛酸涩，保持眼睛明亮的功效。
3.提高免疫力。现代研究表明，枸杞中富含多种人体必需的微量元素，平常喝枸杞水能够帮助提高免疫力，增强抗病能力。