酒精过敏是指摄入了酒精，或者接触了一些含酒精的物质之后，而引起的一种过敏现象。
酒精过敏的患者会伴有明显的不适症状，主要的症状就是全身瘙痒、荨麻疹或者湿疹。在出现酒精过敏的现象时，如果是较严重的情况下，还可能会出现头晕、恶心、呕吐等症状。酒精过敏的人要结合过敏的程度采取处理措施，才能改善。
缓解酒精过敏最主要的措施，就是使用药物进行治疗。如果在发生酒精过敏之后，比较严重的情况下，有呼吸困难的现象，这时就要及时地送往医院急诊科就诊，因为这是比较严重的。如果没有及时地处理，就可能会危及生命。在对症治疗的过程中，要注意观察患者的生命体征。