节食减肥多久会有效果，需根据患者的具体情况，像节食的程度是否非常严格的控制饮食，再就是节食的过程中是否采用了运动等方法来综合判断。因为肥胖就是平时饮食中热量摄入过多，超过了人体的消耗，那么多余的热量就会在体内变成脂肪储存下来，导致患者体重增加体型肥胖，那么要减肥必须要从食物的摄入入手。
少吃高热量食物包括高血脂、高糖类的食物，同时呢，还要控制食物的总量，各种食物都要适当控制，不能吃的太多。这样就可以减少热量的摄入。其次，还有多运动增加。热量的消耗，包括各种有氧运动、无氧运动。运动量越大，消耗的热量也就越多，减肥的效果可能就会更快更好一些。所以具体多久能够看到减肥效果，取决于这两个方面。也就是节食的程度和运动的程度，如果节食非常严格，运动量又比较大，那么减肥效果可能就会出现的快一些，一般最少要一个月左右才能看到效果。