水烛在中国分布比较广,也是一种野生的蔬菜。水烛一般味道清爽可口,花粉入药,是称为蒲黄,具有消炎、止血和利尿的作用。糖尿病患者,也是可以适当的吃野菜。
糖尿病饮食要控制全天的热量,但必须的营养素也是要按时摄入。碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等,都是需要按比例来摄入。
所以,糖尿病饮食既要控制全天的量,避免血糖波动,又要保证糖尿病患者营养素的摄入。
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