春天是可以吃阿胶的。
而且春天也很适合吃阿胶，春季是养肝的最好的时间，阿胶具有较好的滋养肝阴的作用，因此在春天适量服用阿胶，对身体有着较大的好处。但是如果滋补不当，反而会导致身体发生不好的变化，因此服用药物一般需要在医生的指导下进行。
阿胶是驴皮做成的，主要的功效是补血止血和滋阴润燥，是补养气血最好的滋补佳品，一年四季都可以食用，且老少皆宜。对血虚造成的疾病具有较好的辅助治疗作用，例如面色萎黄、月经少、心烦失眠等。但是对于脾胃功能较差的人群，并不建议久服阿胶，因为长期服用可能会加重脾胃的负担。