吃红薯是可以减肥的，虽然说红薯的热量高，但还是要比与米饭和馒头的热量低很多。如果用红薯代替等重的馒头米饭的话就会减少热量摄入，有减肥的作用。红薯的传统吃法并不少，如果做红薯的方法不对，那也是很难减肥。
吃红薯减肥的前提条件是控制真个膳食的总热量，肥腻煎炸的食物尽量不吃了，饮食清淡多吃蔬菜和菌藻类食物，然后用红薯替换米饭馒头等主食，用生重等同于熟米饭和熟馒头的红薯做成烤红薯、蒸红薯，当然如果生吃你能吃下去会更好，但必须要胃肠道功能比较好，否则胃会难受给你看。当然还要增加运动量，保证热量的消耗。